7 Paź | Iwona | Brak komentarzy

Lodówka

To jak przechowujemy żywność w lodówce nie jest bez znaczenia. Otóż ułożenie produktów w lodówce ma wielki wpływ przede wszystkim na ich jakość i czas przydatności. Z pozoru może wydawać się, że panuje tam jednakowa temperatura. Wyobraź sobie, że nie! Temperatura tam panująca waha się od 2 do 8 st. W lodówce krąży również suche …

Czytaj więcej

4 Lip | Iwona | Brak komentarzy

Placki kukurydziane

Były już placki ziemniaczane, były już racuchy, były już naleśniki. Ale czegoś takiego jeszcze u nas nie było. I okazało się strzałem w 10-tkę. Dzieci i my zakochaliśmy się w tych plackach. Dawno tak uniwersalnego dania nie widziałam i nie jadłam. Placki kukurydziane mogą być serwowane np. na drugie śniadanie, kolację, obiad a nawet podwieczorek. …

Czytaj więcej

26 Cze | Iwona | Brak komentarzy

Sos koperkowy

Sos koperkowy to jedno z głównych wspomnień kulinarnych mojego dzieciństwa. A któż inny mógł mnie nauczyć, jak nie moja Mama, która robiła go zawsze z działkowego koperku. Mój Dziadziu zawsze siał go dużo, zatem często gościł na naszym stole. Sos koperkowy robi się bardzo szybko. Można go jeść jako danie jarskie – wystarczą doń młode …

Czytaj więcej

27 Mar | Iwona | Brak komentarzy

Coleslaw

Czy wyobrażacie się drugie danie bez surówki? No właśnie, raczej nie!! Propozycji jest nieskończoność. W kulinariach, podobnie jak w modzie stawiam jednak na klasykę, która zawsze się obroni. Do wspomnianej klasyki należy niewątpliwie surówka coleslaw. Tu się pewne zdziwicie, gdyż to nie jest nasz wynalazek. Historia sałatki coleslaw sięga prawdopodobnie jeszcze starożytnych Rzymian, którzy ją …

Czytaj więcej
Copyright - Wszystkie prawa zastrzeżone Iwona Woskowicz