23 Cze | Iwona | Brak komentarzy

Makaron z pesto

Najbardziej znane pesto to oczywiście pesto alla genovese, czyli zielony sos pochodzący z Genui na bazie bazylii i orzeszków piniowych (jadalne nasiona niektórych gatunków sosny). Obecnie istnieje jednak wiele modyfikacji pesto. W zasadzie można go robić z każdej zielonej rośliny jadalnej np. rukoli, jarmużu, czosnku niedźwiedziego ewentualnie pokrzywy. Podobnie jest z orzechami. Orzeszki piniowe można zastąpić orzechami …

Czytaj więcej

25 Sty | Iwona | 2 komentarze

Krupnik

Krupnik to kolejna zupa, którą bardzo lubimy a ilekroć go gotuję, przypominam sobie swoje dzieciństwo. Moja Mama lubi gotować go na żeberkach. Ja wybieram z kolei kość schabową – och co to za przyjemność obgryźć potem taką kosteczkę 😀 . Tyle, że mam już konkurencję, bo zaraziłam tym moje Dziewczynki no i już sama sobie …

Czytaj więcej

23 Sty | Iwona | Brak komentarzy

[:pl]Rosół[:]

[:pl]Oto on!! Nazywam go „Jego Magnificencja”, bo przecież jak inaczej wyrażać się o rosole – królu polskich stołów, nieschodzącym z afisza aktorze pierwszego planu podczas świąt i niedziel? W naszym Domu też wiedzie prym. Niby prosta sprawa zrobić rosół, ale jest kilka trików, o których trzeba wiedzieć. Przez lata obserwowałam moją Mamę, która co niedzielę …

Czytaj więcej

16 Sty | Iwona | 2 komentarze

[:pl]Zupa krem z białych warzyw[:]

[:pl]Porcja dla 4 osób   Czas przygotowania: 45 min.   Składniki: 3 pietruszki; 2 ziemniaki; ½ selera; 1 por (biała część); 1 ząbek czosnku; 1 szklanka mleka; 2,5 szklanki rosołu drobiowego; 1/2 szklanki śmietanki 30%; 1 łyżka masła; sól, pieprz biały; gałka muszkatołowa   Sposób: Na maśle podsmażam pietruszki, kawałek selera i ziemniaki – wszystko pokrojone w średniej wielkości kawałki. …

Czytaj więcej
Copyright - Wszystkie prawa zastrzeżone Iwona Woskowicz