24 Mar | Iwona | Brak komentarzy

Gołąbki francuskie

… czyli klasyka gatunku. Jako filolog, nie raz miałam okazję tłumaczyć na język niemiecki czy angielski słowo gołąbki. Wyobraźcie sobie, że kompletnie nie przypomina ono naszej nazwy. Języki germańskie są bardziej dosłowne: niem. Kohlrouladen mit Erfüllung czy ang. stuffed cabbage – co oznacza nadziewana kapusta. Ale skąd wzięła się zatem nasza nazwa? W tym problem, …

Czytaj więcej

20 Gru | Iwona | Brak komentarzy

[:pl]Chili con carne[:]

[:pl]Chili con carne (hiszp. chili z mięsem) – tradycyjna potrawa kuchni tex-mex spotykana często jako fast food w amerykańskich barach. Główne składniki to: różnego rodzaju papryka chili, cebula, czosnek, pomidory i mielone lub drobno siekane mięso (zwykle wołowina, czasem spotyka się inne, istnieją też wersje wegetariańskie). Potrawę przyprawia się za pomocą kminu rzymskiego (kuminu) i …

Czytaj więcej

16 Gru | Iwona | Brak komentarzy

[:pl]”Burritos”[:]

[:pl]”Burritos” goszczą w naszym Domu już od dawna. Zaczęło się od zrobienie przeze mnie chili con carne. Zrobiłam i dylemat co dalej? Z czym to podać? Są dwie możliwości: ryż albo tortilla. Tak wiem, dużo dziś obcych słów – wszystko znajdziecie w słowniczku. A tymczasem wracając do tematu, pamiętaj, że to co proponuję to oczywiście …

Czytaj więcej

28 Lis | Iwona | Brak komentarzy

[:pl]Spaghetti po neapolitańsku / bolońsku[:]

[:pl]Od razu mówię, nawet nie próbuje zbliżać się do oryginału, bo po pierwsze jesteśmy Polakami a nie Włochami, Włosi nie lubią za dużej ilości sosu w przeciwieństwie do nas. Po drugie żyjemy w Polsce a nie we Włoszech, więc produkty są inne w smaku. Ot co. Sos do spaghetti zarówno po neapolitańsku, jak i po …

Czytaj więcej
Copyright - Wszystkie prawa zastrzeżone Iwona Woskowicz