23 Cze | Iwona | Brak komentarzy

Makaron z pesto

Najbardziej znane pesto to oczywiście pesto alla genovese, czyli zielony sos pochodzący z Genui na bazie bazylii i orzeszków piniowych (jadalne nasiona niektórych gatunków sosny). Obecnie istnieje jednak wiele modyfikacji pesto. W zasadzie można go robić z każdej zielonej rośliny jadalnej np. rukoli, jarmużu, czosnku niedźwiedziego ewentualnie pokrzywy. Podobnie jest z orzechami. Orzeszki piniowe można zastąpić orzechami …

Czytaj więcej

26 Mar | Iwona | Brak komentarzy

Udka BBQ

Czasem przepis sam wpadnie do ręki, czasem sami coś wymyślimy. Raz jest on skomplikowany a innym razem prosty jak drut. Ten należy do tych pierwszych i ostatnich. Wyśmienicie nadaje się jako pomysł na obiad, ale też i na grilla. Sezon przed nami, zatem warto wypróbować. Ja robiłam już skrzydełka, udka i całego kurczaka. Bejca jest …

Czytaj więcej

12 Mar | Iwona | Brak komentarzy

Pasztet domowy

O gastronomii-ekonomii pisałam już kilka razy. O tym, że lubię zasadę „wiem co jem” też. Zresztą chyba większość z Was tak ma? Dlatego pasztet to wspaniałe rozwiązanie na połączenie tych dwóch zasad, czyli tzw. 2w1. A może nawet więcej? Bo gdy dodamy jeszcze fakt, że zdrowy to wyjdzie już 3w1. Dobry pasztet jest Kluczem do …

Czytaj więcej

28 Lut | Iwona | Brak komentarzy

Kasza bulgur z warzywami

Danie sycące, zdrowe a do tego do zrobienia w mgnieniu oka. Kasza przeżywa swój renesans. Nieważne czy gryczana, czy pęczak albo amarantus lub bulgur, jedzmy ją bo naprawdę warto!! Nie bójmy się, że będzie mdła. Gdy ją odpowiednio przyrządzicie, pokochacie ją na 100%. O właściwościach wszystkich kasz przeczytanie tutaj. Porcja: 4 osoby Czas przygotowania: 20 min. Składniki: …

Czytaj więcej
Copyright - Wszystkie prawa zastrzeżone Iwona Woskowicz